Torta UmanKuyen

Ya es una tradición para nosotros y para nuestros huéspedes.

Desde que teníamos la cabañas en Bariloche recibíamos a nuestras visitas con una rica torta casera.

Esta receta resultó ser la definitiva después de pruebas y ensayos. Y también es la favorita de todos los que nos visitan y vuelven.

Receta de la Torta UmanKuyen

Te compartimos nuestro secreto mejor guardado, que desde hace años compartimos con nuestros huéspedes.

Ingredientes


• 2 tazas de Harina Blancaflor
• 1 taza de Azúcar
• 2 bananas
• Un puñado de chispas de chocolate (a elección)
• 2 huevos
• 1/2 de taza Aceite de girasol
• c/n de Azúcar Impalpable (para terminación)
UmanKuyen Fuego

Preparación


1. Precalentar horno a temperatura máxima.

2. Aceitar y enharinar molde savarín de 26cm.

3. Pisar dos bananas

4. Mezclar los ingredientes secos (harina y azúcar) en un bol, hacer un hueco en el medio y agregar los dos huevos enteros, el aceite y la fruta pisada, las chispas de chocolate, mezclar hasta integrarlos.

5. Volcar la preparación en el molde.

6. Llevar al horno máximo hasta que leve (aproximadamente 15 minutos)

7. Luego bajar a temperatura media para completar la cocción otros 15 minutos aproximadamente, comprobar con un cuchillo la cocción, debe salir limpio.

8. Desmoldar en caliente sobre rejilla y una vez fría espolvorear con azúcar impalpable

Otras opciones

Con la misma receta base podés hacer otras versiones, dulces a saladas
Frutas

No te quedes solo con las bananas, podés hacer la torta de manzana con canela que queda exquisita, de mandarina, de naranja, de zanahoria con frosting, con chispas de chocolate, con algún fruto rojo, lo que la creatividad te lleve.

Formas

Lo mismo a las formas, puede ser en un molde savarin, uno de budin inglés, o muffins.

Dulce o salado

Nosotros probamos la receta para muffins salados, cambiando la fruta por zapallitos o berenjenas, y un poco menos de azúcar. Son ideales para presentar partidos al medio con salmon o trucha ahumada.

Descubrí la experiencia de alojarte en nuestras exclusivas casas y departamentos turísticos en Mar del Plata. Nos esforzamos por brindarte la mejor estadía para que disfrutes en familia.

Con una larga historia de hospitalidad que iniciamos en la ciudad de San Carlos de Bariloche y ahora en la hermosa ciudad de Mar del Plata, nuestra misión es proporcionar un ambiente acogedor para que te sientas como en casa durante tus vacaciones.

Nuestros valores se centran en la satisfacción del cliente, la excelencia en el servicio y la creación de recuerdos inolvidables para cada huésped.

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